A.N.M.V. Association Nationale des Métiers de la Vente

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Mac Donald prend l'avion...
[28/01/2011]

Un Mac Donald's a ouvert en décembre à Orly-sud, dans le cadre d'un contrat signé directement avec Aéroport de Paris (ADP), qui permet à McDo de ne pas dépendre d'un concessionnaire et à ADP de répondre à une demande des passagers.

Premier restaurateur de France, avec 1200 établissements, McDonald's est peu présent dans les lieux de passage, comme les gares, aéroports ou autoroutes. L'enseigne a toujours privilégié un développement en direct plutôt que de dépendre d'un concessionnaire, un mode de gestion où "un assemblier gère notre enseigne à notre place", estime Jean-Pierre Petit, PDG de McDonald's France.

Mais "les passagers étaient demandeurs", explique Pierre Graff, PDG d'Aéroport de Paris. Des sondages dans l'aérogare Sud d'Orly ont montré qu'"un quart des passagers souhaitaient l'ouverture d'un fast-food" et "ont plébiscité" l'enseigne McDonald's. Pour que des Big Mac puissent être vendus à Orly, ADP a dû proposer une concession en direct à la filiale française de McDonald's. McDonald's s'allie rarement à un concessionnaire, sauf "opportunités". L'enseigne a signé un contrat avec Autogrill qui lui permet d'être présent au Musée du Louvre et sur de grandes aires d'autoroutes.

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